商品の詳細情報 ●商品内容 ひらきキンキ(270g)×1枚(北海道産) ひらきホッケ(240g)×2枚(北海道産) ナメタカレイ一夜干(240g)× 2枚(アメリカ産原料) ひらきニシン(250g)×2枚(ノルウェー産原料) 真イカ一夜干(120g)×2枚(北海道産) ●保存方法 要冷凍(-18℃以下) ●賞味期限別途、商品に記載。

(製造日から60日) ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。

●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。

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●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。

●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。

 新鮮な素材を使用した北海道の一夜干。

一夜干にすることで、素材が持つ旨みが熟成、凝縮されます。

 さっと焼いてそのまま食べるのも良し、醤油やマヨネーズをつけてもよく合います。

酒の肴にはもちろん、ご飯のおかずとしてもおすすめです。

袋から出して焼くだけなので、調理もとっても簡単です。

 低温熟成することで、素材本来の風味や旨味を増し、ふっくらとソフトな干物に仕上げる乾燥技術「氷温寒干製法」。

魚を氷温帯で乾燥させることで、鮮度を保持し、有害微生物を減少させるという効果ももたらします。

 添加物などに頼ることがないので、素材本来の旨みがそのまま生きています。

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ショップ 北海道四季工房
税込価格 15,420円
hidetaka